Спој гастрономије и музике у Новом Саду

Културне станице у Новом Саду постају својеврсне кухиње у којима ће се сервирати и храна и музика Европе. Такав мени је отворен и кренуо је, кроз манифестацију „Караван”, из културне станице „Свилара” у Алмашком крају, једном од најстаријих делова града.

Овде је у прошлости била фабрика свиле, а пре нешто више од три године то индустријско наслеђе претворено је у простор за културу. Нови простори за културу никли су и у другим квартовима и предграђу, а у њима ће се до 20. марта одвијати наставак програма овогодишње Европске престонице културе.

Координаторка мреже свих културних станица Виолета Ђерковић каже да ће грађани том приликом моћи да пробају гастрономске и музичке специјалитете не само са запада, са чијим укусима је започето, него и са истока, севера и југа Старог континента.

Она наводи да ће сваког дана у две културне станице, према програму који је одређен, бити одржан гастрономски део „Каравана” од 18 сати, а онда од 19.30 музички програм. Улаз на сва ова дешавања је бесплатан, што иначе није случај код свих концерата и догађаја које приређује фондација Европска престоница културе.

– Посетиоци могу да се крећу од једне до друге културне станице и кроз различите делове града. Идеја је да представимо миграциони идентитет Новог Сада и форме међусобног утицаја култура. Можда се то најбоље види уз храну и музику – каже Виолета Ђерковић.

Она уједно води станицу „Свилара”, у којој је „Караван” почео сервирањем италијанске хране и уз енергичне звуке италијанског бенда „The Sidh”, који уз електро-тонове користи гајде и келтски мелос.

На другом крају града, у насељу Буковац и тамошњој културној станици, прво вече манифестације било је резервисано за француску кухињу, багет и кроасане, као и први српски госпел хор, „Merry Gospel Ćoir”, који иза себе има фестивалске наступе у региону и Европи.

Данас ће културне станице „Барка” и „Млин” угостити кухињу северне Европе, где ће посетиоци имати прилику да пробају данска пецива, традиционално енглеско печење и торту од бадема. Сутра у станицама „Еђшег” и „Руменка” посетиоци ће уживати у гастрономији јужне Европе, када ће се служити грчка салата и бурито, као и традиционална турска баклава, а последњег дана, у недељу 20. марта, у културној станици „Лиман” све ће бити у духу гастрономије источне Европе, те ће се од специјалитета служити традиционална грузијска супа и румунски колач налик пити од јабука.

У музичком програму данас гост у КС „Млин” биће финска атракција „Свинг хармоника квартет”, састав који је хармоником освојио свет, док ће истовремено у КС „Барка” наступ одржати Јован Павловић, добитник највеће награде у области културе норвешког града Трондхајма, у сарадњи с норвешким бендом „Свартламон хардкор”.

У КС „Еђшег” сутра ће магију танга представити танго ансамбл „Librecuatro” из Србије, а истог дана у КС „Руменка” концерт ће одржати бенд „Light in Babylon”, који доноси музику и културу источног Медитерана. Последњег дана, 20. марта, у СКЦ „Фабрика” наступиће „Jeremy”, први бугарски бенд који је добио златну медаљу за такмичење у компоновању, а поред њих, на истој локацији, наступиће и жанровски флуидан бенд из Бугарске „Kerana & Kosmonavtite”.